您现在的位置是:KOK财源广进 > 蚯蚓品种 >

蚯蚓养殖全过程技术细节介绍

2020-04-06 11:59蚯蚓品种 人已围观

简介澳门文艺晚会澳门回归蚯蚓养殖全过程技术细节介绍_农林牧渔_专业资料。蚯蚓养殖全过程技术细节介绍 蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下,除严冬或干旱外,一般在暖和季节都 能繁殖。在人工养殖条件下,...

  蚯蚓养殖全过程技术细节介绍_农林牧渔_专业资料。蚯蚓养殖全过程技术细节介绍 蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下,除严冬或干旱外,一般在暖和季节都 能繁殖。在人工养殖条件下,一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育 成熟并开始产卵作为一个生育周期,其生长发

  蚯蚓养殖全过程技术细节介绍 蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下,除严冬或干旱外,一般在暖和季节都 能繁殖。在人工养殖条件下,一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育 成熟并开始产卵作为一个生育周期,其生长发育与环境条件有很大关系。 养 殖 蚯 蚓 ,为 了 获 得 高 产 ,必 须 研 究 熟 悉 所 养 蚯 蚓 的 生 活 习 性 以 及 所 需 的 生态条件,了解其对蚯蚓的影响。 1、 温 度 蚯蚓是变温动物,体温随着外界环境温度的变化而变化。因此,蚯蚓对环 境的依赖一般比恒温动物更为显著,环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活 动,还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等,而且温度也对其他生活 条件产生较大的影响,从而间接影响蚯蚓。因此,温度是蚯蚓最重要的生 活条件之一。 一 般 来 说 ,蚯 蚓 的 活 动 温 度 在 5—30℃ 范 围 内 ,0—5℃ 进 入 休 眠 状 态 ,0℃ 以 下 死 亡 , 适 宜 的 温 度 为 20—27℃ 左 右 , 时 能 较 好 地 生 长 发 育 和 繁 殖 。 最 此 28—30℃ 时 , 能 维 持 一 定 的 生 长 ; 32℃ 以 上 时 生 长 停 止 ; 10℃ 以 下 时 活 动 迟 钝 ;40℃ 以 上 时 死 亡 ,蚓 茧 孵 化 最 适 18—27℃ 。可 见 蚯 蚓 的 最 高 致 死 温 度 低 于 其 他 无 脊 椎 动 物 。养 殖 场 最 好 在 室 内 ,在 南 方 地 区 ,夏 天 通 风 保 湿 , 冬 天 只 要 关 窗 保 温 就 能 全 年 正 常 生 产 ( 这 里 的 温 度 指 基 料 的 温 度 ,因 为 空 气 的 温 度 与 基 料 的 温 度 是 不 一 样 的 , 比 如 : 当 空 气 温 度 0℃ 时 , 基 料 温 度 有 12℃ 左 右 ; 当 空 气 温 度 为 38℃ 时 , 基 料 温 度 却 只 有 28℃ 左 右 , 这 是 因 为粪料含有极高的水分)。 2、 湿 度 蚯 蚓 没 有 特 别 的 呼 吸 器 官 ,它 是 利 用 皮 肤 进 行 呼 吸 的 ,所 以 蚯 蚓 躯 体 必 须 保 持 湿 润 。如 果 将 蚯 蚓 放 在 干 燥 环 境 中 , 蚯 蚓 的 皮 肤 经 过 一 段 时 间 就 不 能 保 持 湿 润 ,因 而 不 能 正 常 呼 吸 ,蚯 蚓 马 上 会 发 生 痉 挛 现 象 ,不 久 就 会 死 亡 。 蚯 蚓 体 内 水 的 成 份 极 大 ,占 体 重 的 75%以 上 ,因 此 ,防 止 水 份 丧 失 是 蚯 蚓 生存的关键。当然,土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。 蚯 蚓 对 不 利 的 湿 度 条 件 也 有 暂 时 的 忍 受 能 力 ,为 了 求 得 生 存 , 它 们 有 时 通 过运动,转移到适宜的环境里去,有时通过休眠、滞育、降低新陈代谢强 度等,以减少水份的消耗。 由 于 蚯 蚓 喜 食 细 ,烂 ,湿 的 饲 料 , 尤 其 是 它 要 靠 皮 肤 吸 收 溶 解 在 水 中 的 氧 气 来 呼 吸 ,因 此 对 蚯 蚓 来 说 ,保 持 一 定 的 水 份 供 应 特 别 重 要 。 蚯 蚓 抗 急 剧 干 燥 的 能 力 很 差 ,其 生 育 环 境 的 最 适 湿 度 为 70-75%。 3、 酸 碱 度 ( PH 值 ) 蚯 蚓 对 酸 碱 都 很 敏 感 ,因 为 蚯 蚓 体 表 各 部 分 散 布 着 对 酸 、 碱 等 有 感 受 能 力 的化学感受器官,蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存,但对弱酸、强碱 环 境 条 件 有 一 定 的 适 应 能 力 。大 平 2 号 蚯 蚓 生 长 在 PH 值 6—8 的 范 围 内 较 好 , 在 PH 值 7—7.5 的 范 围 产 蚓 茧 最 多 。 4、 盐 度 有 人 做 了 蚯 蚓 对 盐 度 忍 耐 的 试 验 ,分 别 把 威 廉 环 毛 蚯 蚓 置 于 0.02%、0.1%、 0.4%、 0.8%、 1.6%的 食 盐 溶 液 中 , 置 于 0.01%、 0.02%、 0.04%、 0.08%的 硫 酸 铜 溶 液 中 , 观 察 蚯 蚓 死 亡 时 间 。 食 盐 度 为 0.8%和 1.6%的 溶 液 中 的 蚯 蚓 死 亡 时 间 分 别 为 145 分 钟 和 52 分 钟 ,其 余 食 盐 溶 液 中 的 蚯 蚓 24 小 时 未 死亡,具有一定的承受能力。在 4 种硫酸铜盐度溶液中的蚯蚓全部死亡, 死 亡 时 间 分 别 为 50 分 钟 、76 分 钟 、75 分 钟 、57 分 钟 。这 说 明 硫 酸 铜 溶 液 对蚯蚓具有较强的毒杀作用。因此,在蚯蚓的养殖中,要注意盐度对蚯蚓 的影响,尤其是防止某些农药、化肥等有害污染对蚯蚓的毒害。 5、 通 气 蚯 蚓 是 靠 大 气 扩 散 到 土 壤 里 的 氧 气 进 行 呼 吸 的 。土 壤 通 气 越 好 ,其 新 陈 代 谢 越 旺 盛 。不 仅 产 卵 茧 多 ,而 且 成 熟 期 缩 短 ,蚯 蚓 不 能 在 二 氧 化 碳 、甲 烷 、 氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场所的硫化氢,甲烷过量,蚯蚓 会逃亡甚至大量死亡。如在北方有的地方为了保温,在蚯蚓养殖场、养殖 室内烧火炉,由于管道漏烟气,致使蚯蚓大量死亡。这是因为烟气中含有 二 氧 化 硫 、三 氧 化 硫 、一 氧 化 碳 等 等 有 害 气 体 的 缘 故 。在 饲 料 发 酵 过 程 中 , 会产生二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体,这些气体的含量达到一 定的程度,就会毒害蚯蚓。试验证明:当氨超过百万分之二十时,就会引 起蚯蚓粘液分泌增多,集群死亡;硫化氢超过百万分之十五时,蚯蚓就会 发 生 神 经 疾 病 而 死 亡 。甲 烷 超 过 百 万 分 之 十 五 时 , 会 造 成 蚯 蚓 血 液 外 溢 而 死亡。因此,饲料喂前要充分发酵。发酵后的饲料最好经过翻捣、放置一 段时间后再喂。 6、 光 照 蚯 蚓 尽 管 没 有 眼 ,但 全 身 被 有 感 觉 细 胞 ,以 口 前 叶 及 首 数 节 分 布 较 多 ,腹 面 则 全 无 .它 对 光 十 分 敏 感 ,能 辩 别 强 光 与 弱 光 。 其 感 受 范 围 从 紫 到 绿 , 最 敏 感 的 是 蓝 光 。蚯 蚓 用 通 过 蓝 色 滤 色 片 的 日 光 照 射 3 小 时 后 即 死 亡 。澳门文艺晚会澳门回归用 通 过 橙 色 滤 色 片 的 日 光 照 射 二 , 三 天 后 才 死 亡 。蚯 蚓 怕 直 射 光 ,强 光 下 十 分 钟 即 死 亡。 蓝光对蚯蚓有刺激,红光则没有,紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳 光直射,最好在室内饲养并点亮一盏红色日光灯。 7、 密 度 所 谓 密 度 是 指 单 位 面 积 或 容 积 中 的 蚯 蚓 的 数 量 。养 殖 密 度 的 大 小 在 很 大 程 度 上 会 影 响 环 境 的 变 化 ,从 而 对 整 体 蚯 蚓 产 量 及 成 本 都 有 很 大 的 影 响 , 密 度小,虽然个体生存竞争不激烈,每条蚯蚓增殖倍数大,但整体面积蚯蚓 增殖倍数是小的,产量低、耗费的人力、物力较多;若放养密度过大,由 于 食 物 、氧 气 等 不 足 ,代 谢 产 物 积 累 过 多 ,造 成 环 境 污 染 ,生 存 空 间 拥 挤 , 导致蚯蚓之间生存竞争加剧,使蚯蚓增重慢,生殖力下降,病虫害蔓延, 死亡率增高,幸存者逃逸等。因此,掌握最佳的养殖密度是创造最佳效益 的一大关键。 蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件(例如食物、养殖 方法和容器)、及管理的技术水平等有密切的关系,以箱式养殖放养密度 最 高 ,在 一 平 方 米 面 积 ,25 厘 米 高 的 培 养 基 中 可 放 养 密 度 为 :种 蚯 1.5—2 万 条 ,孵 出 至 半 月 龄 ,可 放 养 8—10 万 条 ,半 个 月 到 成 体 可 放 养 3—6.5 万 条 。若 增 大 养 殖 密 度 ,就 会 限 制 蚯 蚓 正 常 生 长 发 育 和 繁 殖 ,产 量 就 会 降 低 。 所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床,调整养殖密度,取出成蚓,这是提高 产量的有效措施。 8、 食 物 食 物 是 影 响 蚯 蚓 的 一 个 长 期 的 、关 键 的 生 态 因 素 。 食 物 不 足 会 使 蚯 蚓 间 竞 争激烈,特别是在养殖密度较高的情况下,个体间对食物的竞争加剧,往 往导致生殖力下降、病虫害蔓延,死亡率增加,一些蚯蚓逃逸等。食物对 蚯蚓的影响,不仅表现在食物的数量上,而且体现在食物的质量上。例如 以畜粪为食的蚯蚓,它们所生产蚓茧数,比以粗饲料(如野草)为食的同 种 蚯 蚓 要 多 十 几 倍 到 几 百 倍 ; 以 腐 烂 或 者 发 过 酵 的 ,来 自 动 物 的 有 机 物 比 植物性有机物的饲喂效果好;又如,喂含氮丰富的食物(如畜粪)比含氮 少的食物(如桔杆)使蚯蚓生长繁殖更好些。 蚯 蚓 系 杂 性 动 物 , 家 畜 ,工 农 副 业 ,公 共 场 所 的 许 多 有 机 废 弃 物 均 可 作 为 它 的 饲 料 。 它 喜 食 蛋 白 质 ,糖 分 多 的 食 物 ,特 别 喜 食 腐 烂 的 东 西 ; 不 喜 食 生 的 和 含 单 宁 , 酸 质 多 的 食 物 。 食 物 质 量 的 好 坏 ,直 接 影 响 蚯 蚓 的 繁 殖 率 和 蚓 粪 的 成 分 , 赤 子 爱 胜 蚓 , 以 牛 粪 ,马 粪 或 泥 炭 为 食 如 物 的 ,与 以 垃 圾 ,麦 秸 ,堆 肥 等 为 食 物 的 相 比 , 其 产 卵 数 后 者 为 前 者 的 1/10,差 别 很 大 。 日 本 配 制 蚯 蚓 饲 料 是 以 碳 素 为 依 据 (即 饲 料 ,有 机 物 中 碳 和 氮 的 比 率 ), 氮 源 主 要 是 蛋 白 质 (分 解 后 成 为 氨 基 酸 ,尿 素 ,氨 ); 碳 源 主 要 是 纤 维 素 , 淀 粉 ,糖 类 , 他 们 的 经 验 是 碳 素 率 以 20-30%为 好 。 第一节 饲料的调制及投喂 1、 饲 料 的 消 化 与 利 用 蚯 蚓 有 发 达 的 消 化 系 统 和 强 大 的 消 化 能 力( 这 与 蚯 蚓 消 化 管 道 中 有 大 量 帮 助 消 化 的 微 生 物 共 生 是 分 不 开 的 ) ,使 蚯 蚓 吃 下 的 饲 料 能 充 分 得 到 消 化 和 利用。为了达到增产和丰产的目的,饲料的调制是关键工作。因为食物对 蚯蚓的影响不仅表现在数量上, 同 时 也 体 现 在 质 量 上 。无 数 事 实 已 证 明 ,不 同 的 食 物 对 蚯 蚓 产 出 蚓 茧 的 数 量 和 繁 殖 的 速 度 有 着 直 接 的 影 响 。例 如 ,用 牛 粪 来 饲 喂 蚯 蚓 比 以 粗 饲 料 和 稻 草 来 喂 养 所 产 出 的 蚯 蚓 茧 数 量 高 出 几 倍 到 几 十 倍 。说 明 以 腐 烂 或 经 发酵后含氮丰富的动物有机粪料比含氮少的植物有机食料能更快促使蚯 蚓的生长和繁殖速度,其效果是最佳的。 2、 饲 料 的 种 类 蚯蚓主要以腐烂的有机物为食,只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐 度 也 不 过 高 ,能 在 微 生 物 作 用 下 分 解 的 有 机 物 都 可 以 作 为 蚯 蚓 的 饲 料( 但 是,蚯蚓一般不吃生长着的植物有机体)。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、 食品、制纸和木材等加工的有机废料,如酒糟、蔗渣、锯末、麻皮、废纸 桨、食用菌渣等;垃圾、生活有机废物(如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、 废血、鱼的内脏等),以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真 菌都可以作蚯蚓的饲料。 蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料,在自然界里,蚯蚓主要选食枯 枝 落 叶 等 含 有 丰 富 钙 质 和 蛋 白 质 的 有 机 物 。例 如 赤 子 爱 胜 蚓 类 的 大 平 2 号 多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料,尤其是腐烂的 瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物,更易被其选食。 3、 饲 料 发 酵 加 工 与 发 酵 的 条 件 蚯 蚓 的 饲 料 一 般 可 以 分 为 基 础 饲 料 和 添 加 饲 料 两 种 :基 础 饲 料 是 蚯 蚓 长 期 栖 息 和 食 取 的 基 本 饲 料 ;添 加 饲 料 是 作 为 蚯 蚓 的 补 充 饲 料 。无 论 是 基 础 或 添 加 饲 料 ,在 堆 制 发 酵 前 都 必 须 进 行 加 工 ,如 将 植 物 秆 秸 进 行 切 碎 以 利 发 酵,剔除饲料中的橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物和对蚯蚓有毒、有害 的物质。 饲料发酵的方法比较多,但一般多采用堆沤的方法,这种方法简便易行, 可大规模进行。但在堆沤时必须具备以下条件: 第 一 ,必 须 有 良 好 的 通 气 条 件 ,因 为 分 解 饲 料 中 的 有 机 物 质 主 要 是 依 靠 好 气性细菌来分解发酵,有良好的通气环境,氧气供应充足,可促使好气性 细菌的生长繁殖,这样就可以大大加快饲料的发酵速度。 第二,必须要有充足的水分。在堆沤饲料时,应当保持湿润,因为通常微 生 物 活 动 和 繁 殖 是 喜 欢 潮 湿 的 环 境 。 饲 料 发 酵 最 适 当 的 水 分 为 60%~80%, 即以手紧握饲料,指逢滴水为宜,或以木棍插入饲料堆内再拉出,看插入 部分是湿润为好。水分过多或过少都会直接影响到饲料分解发酵的速度。 当 饲 料 堆 里 的 水 分 含 量 达 80%~95%时 , 有 利 于 厌 氧 性 微 生 物 的 生 长 和 繁 就 殖 ,而 不 利 于 真 菌 和 放 线 菌 的 生 长 和 繁 殖 ;达 到 50%~75%时 ,适 宜 于 真 菌 和 好 气 性 纤 维 菌 的 活 动 和 繁 殖 ,有 利 于 饲 料 的 分 解 木 质 素 ;当 水 分 在 10% 时 ,各 项 细 菌 的 分 解 作 用 就 停 止 。可 见 各 种 微 生 物 的 活 动 和 繁 殖 是 需 要 大 量水分的。值得注意的一点是:当饲料发酵完成后,也需要补充适当的水 分,以防止饲料因干燥而引起硝化(生成氨而挥发掉),但也不能补充水 分过多,以防氮素流失。过多或过少均会影响饲料的营养价值,所以一般 保 持 饲 料 湿 润 即 可 ( 含 水 量 在 50%~60%) 。 第三,在发酵饲料的过程中,要充分考虑到微生物的数量和营养。通常在 饲料中,碳素和磷钾等均有,并以有足够的含量。对于微生物最缺少的是 氮 素 。 一 般 的 做 法 是 加 入 “EM”有 效 微 生 物 菌 种 补 充 饲 料 中 的 微 生 物 数 量 , 同时加入适量的尿素以补充氮源。 第 四 ,在 饲 料 发 酵 的 过 程 中 还 应 当 特 别 注 意 饲 料 堆 的 温 度 。温 度 过 高 或 过 低 都 不 利 于 微 生 物 分 解 饲 料 的 效 果 。一 般 饲 料 堆 的 温 度 保 持 在 20~65 度 左 右 为 佳 , 所 以 冬 季 时 应 该 考 虑 到 饲 料 堆 的 大 小 和 形 状 以 及 遮 盖 物 。如 果 堆 得太薄或太小,就难以保温,让饲料充分分解发酵腐熟。 4、 饲 料 发 酵 的 生 化 过 程 饲 料 发 酵 是 一 个 及 其 复 杂 的 生 物 化 学 过 程 ,在 适 宜 的 条 件 下 不 同 的 微 生 物 交错配合作用,将有机质逐渐分解。其过程一般分为三个阶段: 第 一 , 前 熟 期 (糖 类 分 解 期 ); 当 饲 料 堆 的 温 度 达 到 20~40 度 时 , 有 机 物 中 的糖类、蛋白质、氨基酸等首先被细菌分解,随之细菌就大量繁殖生长, 料 堆 的 温 度 也 逐 渐 上 升 , 达 到 60 度 时 , 低 温 细 菌 就 会 被 高 温 细 菌 代 替 。 此阶段被称为前熟期。 第 二 , 纤 维 素 分 解 期 ; 当 饲 料 堆 内 的 温 度 上 升 到 70 度 时 , 好 气 性 细 菌 和 放 线 菌 大 量 繁 殖 活 动 ,饲 料 内 纤 维 素 外 围 的 一 层 木 质 素 壳 遭 到 细 菌 的 破 坏 后 ,纤 维 素 紧 接 着 被 分 解 为 有 机 酸 。这 个 时 期 系 高 湿 低 温 发 酵 阶 段 ,含 水 分 大 约 70%之 间 ,纤 维 素 细 菌 开 始 分 解 纤 维 素 ,经 过 半 个 月 左 右 ,再 翻 堆 1 次 并 补 给 水 分 。这 一 过 程 是 在 厌 气 的 条 件 下 进 行 的 。此 阶 段 被 称 为 纤 维 素 分 解 期。 第 三 , 后 熟 期 ( 木 质 素 分 解 期 ) ; 当 温 度 由 80 度 下 降 到 60 度 时 , 木 质 素 被 乳 酸 菌 与 蘑 菇 菌 等 分 解 发 酵 成 为 黑 褐 色 的 碎 片 。木 质 素 被 分 解 在 发 酵 过 程 ,各 种 微 生 物 交 互 出 现 ,死 灰 ,这 时 微 生 物 数 量 趋 于 衰 减 ,微 生 物 遗 体 也 是 蚯 蚓 的 好 饲 料 。 此 阶 段 被 称 为 木 质 素 分 解 期 ,也 就 是 进 入 了 此 过 程 饲 料 就 已经发酵完成。 5、 实 例 操 作 方 法 由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同,不同的蚯蚓对饲料的取 食,消化吸收率也不同。因此,为了养好蚯蚓,必须根据上述情况,对饲 料进行科学配比(俗称配方)。做到就地取材、废物利用,减少运输及成 本,饲料尽量多样,营养搭配合理,同时选用饲料混匀后要充分发酵,提 高熟度和利用率。 配方实例: ① ② 牛 粪 50%, 纸 浆 污 泥 50%; ② 牛 粪 100%或 一 切 禽 畜 粪 混 合 100%; ③ 牛 粪 、猪 粪 、 鸡 粪 各 20%、稻 草 屑 40%;( 注 :鸡 粪 需 要 先 用 来 养 蛆 后 或放置 1 年以上才可以用来养蚯蚓,否则蚯蚓会全部逃走或死掉。〕 ④ 玉 米 秸 杆 或 稻 草 、 花 生 杆 、 油 菜 杆 单 一 或 混 合 40%, 猪 粪 60%; ⑤ 马 粪 80%、 树 叶 烂 草 20%; ⑥ 猪 粪 60%, 锯 末 30%, 稻 草 10%; ⑦ 有 机 垃 圾 70%, 畜 粪 30%; 也 可 全 部 用 垃 圾 100%。 ⑧ 各 种 粪 类 60%, 甘 蔗 渣 40%; 等 等 。 饲料的调制: ①发酵:以配方②来做例子,将牛粪或一切混合禽畜粪放到平地上摊开 1 0—25 厘 米 厚 , 晒 至 5 到 6 成 干 左 右 。 接 着 将 这 些 粪 料 架 堆 起 来 ,可 以 采 用 圆 锥 形 、长 方 形 、半 圆 柱 形 堆 法 , 每 堆 一 层 ( 厚 10—15 厘 米 ) 粪 料 就 淋 300 到 500 倍 的 “EM”一 次 , 如 此 重 复 铺 4—7 层 , 直 至 水 渗 出 为 好 ;若 采 用 垃 圾 ,一 层 垃 圾 一 层 粪 地 堆 。长 宽 不 限 ,并 用 薄 膜 盖 严 ,在 气 温 较 高 季 节 ,一 般 第 二 天 堆 内 温 度 即 明 显 上 升 ,4—5 天 可 升 至 60—70℃ ,以 后 逐 渐 下 降 。当 堆 温 降 至 40℃ 时( 这 个 过 程 需 要 约 1 5 天),则要进行翻堆(把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制,并再 加 入 “EM”和 尿 素 稀 释 液 ) , 以 后 每 隔 5 天 翻 一 次 , 一 般 翻 2—3 次 即 完 成 了饲料的发酵工作。但草类一定要挖坑或集堆渗透沤制腐烂才可使用,以 避免第二次发热。 ② 饲 料 的 PH 值 检 测 调 节 和 营 养 剂 添 加 。 饲 料 发 酵 好 以 后 , 测 试 PH 值 , 蚯 蚓 饲 料 一 般 要 求 适 宜 PH 值 为 6—7.5, 但 很 多 动 植 物 废 物 的 PH 值 往 往 高 于 或 低 于 这 个 数 值 , 例 如 : 动 物 排 泄 物 的 PH 值 是 7.5—9.5,因 此 对 蚯 蚓 饲 料 的 PH 值 要 进 行 适 当 的 调 节 ,使 它 接 近中性,以适合蚯蚓生长。 当 PH 值 超 过 9 时 , 可 以 用 醋 酸 、 食 醋 或 柠 檬 酸 作 为 缓 冲 剂 , 添 加 时 为 饲 料 重 量 的 0.01—1%( 重 量 比 ),可 使 PH 值 调 至 6—7,添 加 量 太 少 ,效 果 不 大 ; 然 而 超 过 1%则 会 使 蚯 蚓 产 茧 率 急 剧 下 降 。 当 饲 料 PH 值 为 7—9 时 ,也 可 用 0.01—0.5%( 重 量 比 )的 磷 酸 二 氢 铵 ,可 使 饲 料 PH 值 调 至 6—7。但 不 可 超 过 0.5%,否 则 也 会 导 致 蚯 蚓 茧 生 产 量 的 下 降 。 当 饲 料 的 PH 值 为 6 以 下 时 , 可 添 加 澄 清 的 生 石 灰 水 , 使 饲 料 的 P H 值 调 至 6—7。 还有两种简单的方法可以作为检测饲料发酵程度的简易途径:一是感官 法,饲料通过堆沤发酵,在各种微生物的分解,这时凭人的感官即可看出 饲 料 是 否 发 酵 腐 熟 ,发 酵 好 的 饲 料 ,其 色 泽 呈 黑 褐 色 、无 异 味 、质 地 松 软 、 不 粘 滞 。 二 是 试 喂 法 , 将 发 酵 好 的 饲 料 取 一 部 分 放 上 一 撮 蚯 蚓 , 经 过 1~2 天的饲养,如果蚯蚓都钻到饲料中自由取食、栖息、无异常反应,就证明 这一批饲料已经发酵完成,无任何问题,可以大量投喂。 不 过 饲 料 在 发 酵 的 过 程 中 会 产 生 许 多 有 害 气 体 ,并 且 有 少 量 的 有 害 气 体 会 溶 解 到 饲 料 中 或 游 离 在 饲 料 之 间 的 间 隙 里 ,所 以 在 投 喂 之 前 必 须 将 原 先 覆 盖 的 保 温 农 膜 揭 开 ,并 把 摊 开 饲 料 1~2 天 以 利 有 毒 的 气 体 挥 发 掉 。如 果 采 用的饲料是含有化肥或农药之类的有毒物质,最好在发酵前和发酵完成 后 ,将 它 们 堆 起 来 ,然 后 用 清 水 从 头 部 冲 淋 喷 洗 ,直 到 堆 底 有 水 流 出 为 止 。 饲 料 科 学 的 配 比 ,是 提 高 养 殖 蚯 蚓 产 量 最 有 效 的 出 路 。 过 去 , 人 们 也 知 道 尿 素 可 以 作 蚯 蚓 的 氮 源 , 但 添 加 量 一 直 局 限 于 0.01—0. 2% 重 量 比 )。采 用 醋 酸 等 调 节 PH 值 的 方 法 后 ,尿 素 的 添 加 量 可 增 至 1%, ( 这为氮源不足的饲料的利用创造了更好的条件。对如养殖蚯蚓来说,1 克 尿 素 相 当 于 2.88 克 蛋 白 质 ,这 一 发 现 ,为 加 快 蚯 蚓 的 生 长 和 产 量 提 供 了 有 力的保证。再有,本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精,把 蚯 蚓 的 饲 料 调 制 成 蚯 蚓 最 爱 吃 的 水 果 香 甜 味 ,蚯 蚓 从 此 不 但 不 逃 走 、不 挑 食,而且食量增加了一倍,从而大大地加快了生长速度、提高了产量。 6、 饲 料 的 堆 放 与 投 喂 蚯 蚓 养 殖 之 前 得 把 饲 料 堆 放 好 ,即 做 好 饲 养 床 。如 果 是 采 用 木 箱 等 植 物 容 器 养 殖 的 ,先 将 已 经 发 酵 好 的 饲 料 木 箱 等 透 气 性 的 植 物 容 器 里 ,放 料 的 高 度 为 20~45 厘 米 。如 果 采 用 平 地 养 殖 ,先 将 已 经 发 酵 好 的 饲 料 在 平 地 上 堆 成 宽 40~60 厘 米 、 高 20~50 厘 米 的 规 格 , 呈 半 圆 柱 形 , 长 度 不 限 。 饲料的投喂一般有轮换堆料法、表面投料法、侧面补料法、下层投料法和 穴式补料法。其中比较好的为表面投料法和侧面补料法以及下层投料法。 表面投料法也称上添法,就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上, 每 10—15 天 进 行 一 次 。 此 法 适 用 于 补 料 ,当 观 察 到 饲 料 已 经 粪 化 时 即 把 新 饲 料 撒 在 原 饲 料 上 面 ,厚 度 以 5-10 厘 米 厚 为 宜 .此 法 投 料 方 便 ,缺 点 是 新 料 中 水 分 渗 入 原 料 床 内 ,会 造 成 底 部 水 分 过 大 ,而 且 逐 次 投 料 将 蚓 茧 埋 入 深 层 不 利孵化。 侧 面 补 料 法 也 称 侧 喂 法 ,将 原 饲 料 集 中 一 边 ,空 出 的 地 方 加 入 新 饲 料 .1-2 天 后 ,成 蚯 蚓 逐 步 转 入 新 饲 料 中 ,待 大 部 分 成 蚓 进 入 新 料 时 ,将 蚓 粪 取 出 过 筛 , 此 法 操 作 简 便 ,能 把 成 蚓 与 幼 蚓 分 开 ,便 于 养 殖 与 孵 化 分 头 进 行 。 下 层 投 料 法 也 称 下 投 法 , 此 法 适 于 新 设 饲 料 床 ,即 将 新 料 铺 入 殖 床 内 ,若 用 此 法 补 料 ,可 将 原 料 铺 新 饲 料 上 面 .此 法 优 点 是 原 饲 料 在 上 部 ,有 利 于 蚓 卵 孵 化和通风透气, 刮取粪便也方便。 蚯 蚓 的 养 殖 方 法 蚯 蚓 的 养 殖 方 法 很 多 ,大 致 可 分 为 下 列 几 种 : ( 1)盆 养 可 用 花 盆 (23 厘 米 20 厘 米 )来 养 殖 ,先 在 盆 内 装 1/3 菜 园 土 ,再 加 入 0.5-1 千 克 腐 熟 的 牲 畜 粪 , 拌 均 匀 ,浇 水 后 ,放 入 种 蚓 50 条 ,经 常 浇 水 保 持 湿 润 , 水 分 含 量 为 60%左 右 ,上 面 可 用 花 盆 倒 过 来 盖 在 上 面 ,大 约 两 个 月 左 右 , 蚓 就 产 卵 ,孵 化 出 大 量 幼 蚓 后 ,即 可 分 盆 养 殖 , 每 2 个 月 可 分 盆 1 次 。 蚯 ( 2) 箱 养 蚯 蚓 可 利 用 旧 木 箱 (40 厘 米 60 厘 米 20 厘 米 )养 殖 , 箱 内 先 装 入 10 厘 米 厚 的 菜 园 土 ,然 后 再 入 10 厘 米 厚 的 腐 熟 的 马 粪 或 牛 粪 , 还 可 掺 入 20%的 木 屑 。 饲 料 水 分 60%,浇 水 后 放 入 蚓 100-200 条 ,养 殖 2-3 个 月 后 , 出 现 大 量 幼 蚓 后 ,即 可 分 箱 养 殖 。蚯 蚓 养 殖 箱 可 作 为 家 庭 有 机 废 物 垃 圾 箱 , 可 将 烂 番 茄 烂 菜 叶 ,西 瓜 皮 直 接 投 入 箱 内 ,利 用 蚯 蚓 处 理 有 机 废 物 ,化 废 为 肥 , 蚯 蚓 粪 无 臭 无 味 ,可 用 来 栽 各 种 花 卉 和 疏 菜 等 用 。 ( 3) 砖 池 养 殖 在 室 内 外 均 可 利 用 砖 池 养 殖 蚯 蚓 ,砖 池 长 2 米 宽 1 米 0.2 米 ,在 养 殖 床 内 ,放 入 腐 熟 的 牲 畜 ,秸 杆 堆 肥 ,并 可 加 入 20%木 屑 ,拌 匀 后 , 浇 水 使 饲 料 含 水 分 60%左 右 ,然 后 放 入 种 蚓 1000-2000 条 ,当 蚯 蚓 产 卵 ,孵 化 出 大量幼蚓时, 可采用分段加入新料诱蚓分池养殖。 ( 4) 平 地 堆 肥 养 殖 平 地 堆 肥 养 殖 蚯 蚓 ,在 室 内 外 均 可 进 行 ,腐 熟 堆 肥 的 宽 度 为 80-100 厘 米 ,长 度 2-3 米 .浇 水 使 饲 料 水 分 在 60%-70%之 间 。 接 种 蚯 蚓 1000-2000 条 ,3 个 月 左 右 ,当 蚯 蚓 大 量 繁 殖 后 , 及 时 进 行 分 池 养 殖 。 一 般 可 一 个 月 加 料 一 次 ,保 证 有 足 够 的 饲 料 才 能 繁 殖 得 快 。江 西 赣 州 地 区 畜 牧 研 究 所 采 用 此 法 ,大 量 繁 殖 蚯 蚓 。经 过 过 1 年 零 8 个 月 的 时 间 ,繁 殖 330 万 条 (引 种 时 为 70 条 ),可 见 繁 殖 率 之 高 。 ( 5) 地 槽 养 殖 地 槽 养 殖 蚯 蚓 ,可 选 择 在 房 前 屋 后 ,势 高 不 积 水 的 地 方 ,挖 1 条 地 槽 ,宽 1 米 ,长 3-4 米 ,深 度 为 30-40 厘 米 ,底 层 可 入 10 厘 米 厚 堆 腐 的 树 叶 或 秸 秆 , 并 加 入 20 厘 米 腐 熟 的 牲 畜 粪 ,拌 匀 后 ,调 节 C/N 比 例 ,浇 水 后 ,每 平 方 米 放 入 种 100-200 条 , 表 层 可 用 麦 秸 和 稻 草 覆 盖 ,经 常 浇 水 以 保 持 湿 润 ,并 注 意 防 止 鸡 吃 食 , 以 免 影 响 蚯 蚓 繁 殖 。当 蚯 蚓 大 量 繁 殖 后 ,可 分 段 分 收作为家禽的蛋白饲料。 ( 6)地 里 养 殖 (双 重 利 用 ) 地 里 养 殖 蚯 蚓 ,可 以 选 择 靠 近 水 源 的 自 留 地 里 进 行 养 殖 , 同 时 种 植 蔬 菜 ,饲 料 作 物 等 。 其 畦 长 2-3 米 ,宽 60 厘 米 ,中 间 挖 一 条 宽 20 厘 米 ,深 20 厘 米 的 沟 。 然 后 将 腐 熟 的 牲 畜 粪 或 农 家 肥 施 入 沟 中 ,浇 水 后 放 入 种 蚓 ,每 平 方 米 200 条 , 表 层 可 用 麦 秸 或 稻 草 覆 盖 保 湿 ,当 蚯 蚓 大 量 繁 殖 后 ,即 采 收 成 蚓 ,作 为 家 禽 的 蛋 白 饲 料 。 第 二 季 蚯 蚓 沟 与 农 作 物 地 交 换 位 置 ,在 饲 养 过 蚯 蚓 的 地 带 种 植 作 物 ,在 种 植 作 物 地 带 同 样 挖 沟 施 肥 养 殖 蚯 蚓 ,经 过 长 期 反 复 试 验 后 ,这 块 土 地 就 会 被 蚯 蚓 改 造 成 为 肥 沃 的 良 田 ,目 前 , 海 安 县 采 用 饲 料 地 里 养 殖 环 毛 蚓 (青 蚯 蚓 ). ( 7) 架 式 养 殖 (工 厂 化 养 殖 )工 厂 化 养 殖 蚯 蚓 ,一 般 采 用 木 架 或 铁 架 ,层 次 分 4 层 ,每 层 可 放 塑 料 箱 或 木 箱 2 只 (箱 长 65 厘 米 宽 46 厘 米 高 15 厘 米 ).箱 内 放 入 7.5 千 克 腐 熟 的 饲 料 ,含 水 分 在 60%-70%之 间 ,接 种 种 蚓 300-500 条 , 蚯 蚓 产 卵 繁 殖 大 量 幼 蚓 后 ,即 行 分 箱 养 殖 . 这 种 方 法 成 本 较 高 ,适 于 工 厂 养 殖。 蚯蚓是一种生命力很强的动物,常年钻在地下吃土,疾病很少,只有 几种病,而且这几种病都是人为造成的,都是环境条件或饲料条件不当而 造 成 的 “条 件 病 ”。 这 些 病 只 要 调 整 一 下 环 境 条 件 就 可 以 解 决 , 几 乎 不 用 药 物治疗,现介绍如下。 1、 饲 料 中 毒 症 发现蚯蚓局部甚至全身急速瘫痪,背部排出黄色或草体液,大面积死亡, 这 是 新 加 的 饲 料 含 有 毒 素 或 毒 气 。这 时 要 迅 速 减 薄 料 床 ,将 有 毒 饲 料 撤 去 , 钩松料床的基料,加入蚯蚓粪吸附毒气,让蚯蚓潜入底部休息,慢慢就可 以适应了。 2、 蛋 白 质 中 毒 症 如 发 现 蚯 蚓 的 蚓 体 有 局 部 枯 焦 ,一 端 萎 缩 或 一 端 肿 胀 而 死 ,未 死 的 蚯 蚓 拒 绝采食,有悚悚颤栗的恐惧之感,并明显出现消瘦。这是由于加料时饲料 成 分 搭 配 不 当 引 起 蛋 白 质 中 毒 。饲 料 成 分 蛋 白 质 的 含 量 不 能 过 高( 基 料 制 作 时 粪 料 不 可 超 标 ) ,因 蛋 白 质 饲 料 在 分 解 时 产 生 的 氨 气 和 恶 臭 气 味 等 有 毒气体,会使蚯蚓蛋白质中毒。发现蛋白质中毒症后,要迅速除去不当饲 料,加喷清水,钩松料床或加缓冲带,以期解毒。 3、 缺 氧 症 如果发现蚯蚓体色暗褐无光、体弱、活动迟缓,这是氧气不足而造成蚯蚓 缺氧症。其原因有如下几点:①、粪料未经完全发酵,产生了超量氨、烷 等有害气体;②、环境过干或过湿,使蚯蚓表皮气孔受阻;③、蚓床遮盖 过严,空气不通。此时应及时查明原因,加以处理。如将基料撤除,继续 发 酵 , 加 缓 冲 带 。 喷 水 或 排 水 , 使 基 料 土 的 湿 度 保 持 在 30—40%左 右 , 中 午 暖 和 时 开 门 开 窗 通 风 或 揭 开 覆 盖 物 ,加 装 排 风 扇 ,这 样 此 症 就 可 得 到 解 决。 4、 胃 酸 超 标 症 在发现蚯蚓痉挛状结节、环带红肿、身体变粗变短,全身分泌粘液增多, 在饲养床上转圈爬行,或钻到床底不吃不动,最后全身变白死亡,有的病 蚓 死 前 出 现 体 节 断 裂 现 象 。这 说 明 蚯 蚓 饲 料 中 淀 粉 、碳 水 化 合 物 或 盐 分 过 多,经细菌作用引起酸化,使蚯蚓出现胃酸超标症。处理方法是掀开覆盖 物让蚓床通风,喷洒苏打水或石膏粉等碱性药物中和。 5、 水 肿 病 如 发 现 蚯 蚓 身 体 水 肿 膨 大 、发 呆 或 拼 命 往 外 爬 ,背 孔 冒 出 体 液 ,滞 食 而 死 , 甚 至 引 起 蚓 茧 破 裂 或 使 新 产 的 蚓 茧 两 端 不 能 收 口 而 染 菌 霉 烂 。这 是 因 为 蚓 床 湿 度 过 大 , 饲 料 PH 值 过 高 而 造 成 的 , 这 时 应 减 小 湿 度 , 把 爬 到 表 层 的 蚯 蚓 清 理 到 另 外 的 池 里 。在 原 基 料 中 加 过 磷 酸 钙 粉 或 醋 渣 、酒 精 渣 中 和 酸 碱度,过一段时间再试投给蚯蚓。 蚓体出现痉挛状结节,变粗而短,环节红肿,全身粘液分泌增多,蚯蚓变 白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的饲料,如在畜粪堆附近喷过农药,蚓床 上浇了污染的水,在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药,运送蚯蚓的容 器接触过有毒物品,以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水,喂的饲料太潮, 蚯蚓生活的环境过份潮湿,气温高时出现蚓体变白,少数死亡。如因毒害 出现这种情况,可采取多次喷水,让有害物质随水洗掉,还要勤添精饲料 米糠、麸皮等;室内暂养蚯蚓发病,则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变 白,可添加发酵过的干畜粪或精饲料,与原有潮料和蚓粪拌和,并将薄膜 取出,如发现已有少数死亡,即搬入蚓床饲养,以使尚能活动的蚯蚓恢复 健壮。 部 分 农 药 对 蚯 蚓 有 毒 杀 作 用 ,但 蚯 蚓 对 大 部 分 农 药 不 太 敏 感 。当 土 壤 中 残留某些农药时,蚯蚓还能生存,当蚯蚓吸入残留在土壤中的农药后,就 会在其组织内富集。另外,蚯蚓还能富集某些重金属,如在靠近公路的土 壤中,蚯蚓体内镉、镍、铅、锌的含量非常高。 如 把 这 些 蚯 蚓 去 喂 动 物 ,则 会 引 起 动 物 病 变 或 死 亡 ,所 以 在 选 择 养 殖 场 时 , 不 要 选 在 喷 施 过 大 量 农 药 的 地 方 ,也 不 要 选 在 某 些 工 厂 、 矿 山 附 近 或 公 路 沿线,这些地方往往因灰尘、废水、废气或矿渣的影响,使土壤受到重金 属的污染。另外,也不要喂喷过农药的饲料,如农田或果园喷洒过农药的 青草、落叶等。 防治方法: ①禽畜粪经高温发酵杀灭各种寄生虫及卵; ② 活 蚯 蚓 在 开 水 中 烫 2 分 钟 ,然 后 拌 入 饲 料 或 采 用 猪 粪 喂 的 蚯 蚓 不 喂 猪 而 喂禽等办法阻断传布; ③养殖蚯蚓几年后,蚓床内会产生白色线虫,状似刚孵出的幼蚓,不易辨 别是何种线虫,可采取引诱法,用旧马粪纸在泔脚水中浸几分钟,一块块 铺 在 蚓 床 上 ,待 一 二 天 线 虫 爬 上 吃 食 ,便 取 出 马 粪 纸 烧 埋 掉 ,气 温 在 15~ 20℃ 时 诱 捕 较 宜 。 和其他动物一样,蚯蚓也有敌害。主要有田鼠、家鼠、鸟类、蛇、蟾蜍、 蛙类、蝼蛄、蚂蚁等。应采取以防为主、防治结合的原则。 (1)网 围 :购 密 眼 网 ,网 宽 一 米 多 ,网 的 二 边 均 用 塑 料 粗 线 加 固 ,在 网 的 下 面 间 隔 扎 小 树 条 或 竹 枝 , 埋 在 养 殖 场 四 周 土 中 6~ 8 厘 米 深 , 上 面 扎 在 桩 上 。此 网 可 防 蝼 蛄 等 钻 入 ,也 可 防 鸡 鸭 进 去 啄 食 。蝼 蛄 对 蚯 蚓 的 危 害 很 大 , 它先吃卵茧,后吃小蚯蚓。蚓床下有时每平米多达几十只蝼蛄,它春季做 窝产卵,窝内会有几十粒卵呈灰色有深褐色斑点,不易破碎,所以见有鸡 蛋大小的蚯蚓饲料块,要仔细检查,发现有蝼蛄卵,一定要全灭之。 (2)药 物 :蚂 蚁 以 食 蚯 蚓 卵 茧 及 小 蚯 蚓 为 主 ,多 雨 季 节 蚁 窝 受 淹 ,便 爬 入 较 高 的 蚓 床 生 活 繁 殖 ,所 以 见 到 蚁 窝 即 要 消 灭 。预 治 方 法 是 购 买 蚂 蚁 药 (即 养 蚕 室 内 用 的 ),拌 匀 后 一 匙 三 包 。用 废 旧 薄 膜 三 面 包 好 ,一 面 畅 开 使 药 味 慢 慢 散 出 , 放 在 养 殖 四 周 略 高 处 , 用 砖 、 瓦 片 压 住 , 间 隔 70 厘 米 左 右 放 1 包 ,1 年 用 药 2~ 3 次 即 可 防 止 蚂 蚁 进 入 蚓 床 。至 于 蟾 蜍 及 鼠 ,以 捕 捉 为 主 , 离村远的可用鼠药。 1. 蚯 蚓 的 采 收 在 养 殖 蚯 蚓 形 成 规 模 ,进 入 生 产 阶 段 后 , 幼 蚯 蚓 刚 好 长 大 成 熟 ( 每 条 约 0. 3-0.4 克 ,蚯 蚓 头 部 出 现 一 个 环 的 时 候 ),就 要 添 加 少 量 的 新 鲜 饲 料 以 提 高 蛋 白 质 含 量 让 蚯 蚓 得 到 催 肥 ,一 般 再 饲 养 1~5 天 后 就 要 马 上 把 蚯 蚓 分 离 出 来进行利用。否则再养下去,蚯蚓虽然还会生长,但此时的蚯蚓吃得多, 长 得 慢 , 很 不 划 算 。 就 象 我 们 养 猪 一 样 , 猪 长 到 100 公 斤 时 就 要 出 售 , 否 则再养下去就不划算。蚯蚓不仅如此,而且在饲料供应不足时,蚯蚓身体 还会变小,让人感觉达不到产量。所以,在蚯蚓生产过程中选择最佳的分 离利用时期是提高经济效益很重要的一环。 ( 1)补 料 和 清 粪 :当 饲 料 被 蚯 蚓 吞 食 一 个 阶 段 时 间 后 ,1 个 月 左 右 ,要 及 时 补 充 营 养 丰 富 的 新 饲 料 。不 然 ,养 殖 的 蚯 蚓 会 逃 逸 ,或 者 逐 渐 消 瘦 。因 此 , 及 时 给 蚯 蚓 补 料 可 以 促 进 蚯 蚓 生 长 和 繁 殖 。 料 一 般 在 清 粪 后 进 行 ,蚯 蚓 一 般 由 补 上 而 下 取 食 ,粪 排 泄 在 面 上 长 期 堆 积 , 对 蚯 蚓 生 长 繁 殖 不 利 ,应 及 时 消 除 。 当 面 上 的 蚓 粪 厚 达 3-5 厘 米 时 ,即 刮 取 蚓 粪 ,同 时 可 进 补 充 新 料 。 料 数 量 和 换 投 料 时 间 , 以 蚯 蚓 的 日 摄 食 量 为 准 , 大 约 是 蚯 蚓 体 重 的 80%。 ( 2)收 取 成 蚓 ,调 整 蚯 蚓 养 殖 密 度 :当 蚯 蚓 长 大 至 体 重 400-500 毫 克 时 ,养 殖 密 度 每 平 方 米 超 过 1.5 万 条 的 时 候 ,可 通 过 收 集 成 蚓 来 调 整 养 殖 密 度 ,以 利 扩大繁殖。 ( 3)蚯 蚓 的 收 获 当 床 内 蚯 蚓 大 部 分 体 重 已 达 400-500 毫 克 时 ,且 每 平 方 米 密 度 达 1.5-2 万 条 时 ,即 可 收 取 一 部 分 成 蚓 .其 收 取 方 法 有 下 列 几 种 : ① 、水 取 法 利 用 蚯 蚓 怕 水 淹 的 特 点 ,用 大 量 的 水 灌 入 土 块 或 土 坑 ,迫 使 蚯 蚓 爬 到 地 面 上 来 ,然 后 加 以 捕 捉 .收 捕 完 毕 ,迅 速 将 水 排 干 ,以 利 蚯 蚓 继 续 养 殖 . 省 采 用 水 取 法 ,在 2 小 时 内 ,收 获 饲 料 地 里 的 蚯 蚓 175 千 克 (约 7 万 条 )。饲 料 地 里 养 殖 蚯 蚓 ,适 合 用 此 法 。 ② 、光 取 法 利 用 蚯 蚓 怕 光 的 特 点 ,将 养 殖 蚯 蚓 的 容 器 ,放 到 阳 光 照 晒 ,蚯 蚓 钻 入 底 部 聚 焦 成 团 ,然 后 将 容 器 翻 转 倾 倒 ,即 可 收 集 到 成 团 的 蚯 蚓 。 ③ 、 诱 捕 法 将 蚯 蚓 喜 欢 吃 的 饲 料 装 入 带 孔 的 容 器 内 ,放 入 蚯 蚓 养 殖 床 , 蚯 蚓 的 嗅 觉 很 灵 ,大 约 7 天 后 可 收 取 大 量 蚯 蚓 。 ④ 、 筛 取 法 将 养 殖 床 内 的 蚯 蚓 和 蚓 粪 分 批 倒 入 在 直 径 为 3 毫 米 的 筛 上 ,振 动 过 筛 ,蚓 粪 ,卵 包 和 幼 蚓 通 过 筛 孔 漏 下 ,然 后 收 捕 筛 上 的 成 蚓 。 ⑤ 、 电 热 收 取 法 可 用 理 发 师 用 的 电 吹 风 机 ,来 回 在 养 殖 床 和 容 器 上 吹 动 , 由 于 热 风 和 声 音 的 影 响 ,蚯 蚓 往 底 层 钻 ,然 后 逐 层 刮 出 蚓 粪 ,或 倒 转 容 器 ,均 可收取大量成蚓。 ⑥、向下翻动驱赶法 在 养 殖 床 表 面 ,用 多 齿 耙 疏 松 表 面 的 床 料 , 等 待 蚯 蚓 往 下 钻 后 , 用 刮 取表面的蚓粪,反复进行疏松床料和刮取蚓粪,最后蚯蚓集中在底层,达 到收捕成蚓的目的。采用此法收取,效果很好,这种方法简便,一人一天 可 捕 集 蚯 蚓 150 千 克 。 合 理 采 集 蚯 蚓 可 使 全 年 蚯 蚓 产 量 有 较 大 的 提 高 ,原 则 是 抓 大 留 小 ,即 将 多 数已性成熟的蚯蚓采集出大部分,采后保持合理密度才能提高繁殖基础。 采集方法: (1)手 抓 (可 戴 塑 料 手 套 )或 用 定 制 铁 质 扁 刺 小 钉 耙 。 将 多 数 蚯 蚓 已 性 成 熟 的 蚓 床 表 层 铲 出 放 在 薄 膜 上 , 堆 高 50 多 厘 米 后 , 用 耙 多 翻 动 几 次 , 蚯 蚓 受 到 刺 激 就 一 直 向 下 部 移 动 直 至 薄 膜 , 将 表 层 蚓 粪 及 饲 料 (有 卵 茧 )逐 渐 取 出 搬回撒布在蚓床上,最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养。 (2)雨 后 采 集 :夏 秋 季 气 温 较 高 ,在 雨 后 早 晨 ,把 蚓 床 表 层 密 集 之 蚯 蚓 ,连 同蚓粪及饲料采集至室内或棚内暂养; (3)暂 养 育 壮 :是 1 年 内 经 常 性 的 工 作 ,短 期 暂 养 ,1 平 方 米 可 暂 养 蚯 蚓 10~ 20 千 克 , 按 气 温 高 低 掌 握 暂 养 密 度 , 要 取 蚓 床 上 的 饲 料 及 蚓 粪 撒 5~ 8 厘米厚,每天用水拌湿的精饲料喂 1 次,多喂要变酸生霉,还要勤添发 酵好的畜粪。 2. 蚯 蚓 的 加 工 (1)、 地 龙 干 将 蚯 蚓 用 温 水 泡 ,洗 去 其 体 表 粘 液 ,再 拌 入 草 木 灰 中 呛 死 。去 灰 后 ,用 剪刀剖开蚯蚓身体,洗去内脏与泥土,贴在竹片或木板晒干或烘干。 (2)、 蚯 蚓 粉 将鲜蚯蚓冲洗干净后,烘干、粉碎。 (3)、 蚯 蚓 浸 出 液 取鲜蚯蚓 1 千克,放入清水中,排净蚯蚓消化道中的粪上。洗去蚯蚓体 表 的 污 物 ,放 入 干 净 的 容 器 中 ,加 入 250 克 白 糖 ,1~ 2 小 时 后 ,用 纱 布 过 滤。滤液经高温高压消毒,置冰箱内贮存备用。 七十年代,蚯蚓作为一种神奇的生物资源,引起了国内外广泛关注, 美国、日本、德国等很多国家,相继开展了人工养殖的研究,因是研究阶 段,产品未研制出来,深加工没有跟上,至使我们养的蚯蚓只能喂鸡或扔 掉,但经过八十、九十年代二十多年的探索,蚯蚓产业终于形成了工厂化 养殖和商品化生产,蚯蚓成了用途很多,市场很大的新兴产业。生物学家 达 尔 文 说 : “蚯 蚓 是 世 界 上 最 有 价 值 的 动 物 , 全 身 都 是 宝 ”。 1、 食 品 工 业 蚯 蚓 体 内 含 有 大 量 的 脂 肪 酸 、核 酸 及 其 衍 生 物 、游 离 氨 基 酸 ,还 有 微 量 元 素 、 钙 、 磷 、 铁 、 钾 、 锌 、 铜 及 多 种 维 生 素 , 蛋 白 质 含 量 高 达 65—70%, 远 远 高 于 鸡 蛋 和 各 种 肉 类 ,其 中 有 人 体 所 必 需 的 八 种 氨 基 酸 , 是 人 类 理 想 的营养来源,是高营养保健食品,而且是纯绿色食品,可以制成罐头、香 肠 等 美 味 佳 肴 。 世 界 各 国 吃 蚯 蚓 的 人 群 在 急 骤 上 升 ,一 些 先 进 国 家 蚯 蚓 食 品 异 军 突 起 ,年 贸 易 额 达 二 十 亿 美 元 ,每 年 正 在 以 25%的 速 度 递 增 ,仅 美 国 就 有 二 百 多 种 蚯 蚓 食 品 ,我 国 也 正 在 研 制 供 出 口 的 蚯 蚓 食 品 。我 国 吃 蚯 蚓 食 品 之 风 已 经 开 始 ,有 专 家 预 测 说 :可 能 有 一 天 蚯 蚓 将 成 为 人 类 的 主 要 肉食,市场之大不可估量。 2、 医 药 工 业 蚯蚓有很高的药用价值,李时珍在《本草纲目》中已有详细记载,用蚯蚓 可 配 制 四 十 多 种 中 药 ,用 蚯 蚓 粪 也 可 配 制 二 十 多 种 中 药 , 近 年 来 我 国 医 药 科研部门,采用现代生物技术,对蚯蚓的医药研究又有新的突破。 中 国 科 学 院 生 物 研 究 所 经 过 十 余 年 努 力 ,用 现 代 技 术 从 蚯 蚓 中 分 离 提 取 出 溶 栓 新 药 , 成 功 地 开 发 出 被 国 内 外 认 可 的 首 个 抗 栓 溶 栓 新 药 ——百 奥 蚓 激 酶胶囊,突破了抗栓药物不能口服的禁区,生产了血栓病特效药。 南京用蚯蚓生产的龙津胶囊是血栓克星,还有北大、清华、陕西等地蚯蚓 药品相继问世,作用各有不同但疗效都十分显著,蚯蚓药物有抗癌、溶解 血栓 、冠心病、心肌梗塞、高血压、糖尿病、肾功能衰退等很多病症。 3、 日 用 化 工 蚯蚓分泌液有抗衰老,保护皮肤湿润,使皮肤充满活力等功能,是化妆品 的好原料,可以制成洗发香波、洗面奶、护肤霜等高级化妆品。该类产品 具有增白、润肤、消炎、抗晒、保湿、消斑、抗衰老、去屑、止痒、护发 等作用。 4、 饲 料 工 业 蚯 蚓 含 蛋 白 质 为 70.5%、 含 脂 肪 7.9%、 糖 类 14.2%、 还 有 大 量 的 维 生 素 、生 物 碱 等 ,其 蛋 白 质 中 含 有 多 种 畜 禽 生 长 发 育 所 必 需 的 氨 基 酸 ,其 中亮氨酸含量最高,精氨酸是花生 2 倍,是鱼蛋白的 3 倍,色氨酸是动物 蛋白的 4 倍,牛肝的 7 倍,蚯蚓也是很多水产养殖品种的活饵料。蚯蚓粉 是 各 种 畜 禽 养 殖 的 饲 料 添 加 剂 , 在 饲 料 中 添 加 5—10%的 蚯 蚓 粉 , 畜 禽 生 长 速 度 可 提 高 30%左 右 ,喂 蛋 鸡 可 提 高 产 蛋 率 17—25%,用 蚯 蚓 喂 甲 鱼 可 增 产 20%左 右 。对 虾 产 卵 率 可 提 高 51%,成 活 率 可 提 高 30%,蚯 蚓 粉 是 各 种 畜 禽 动 物 促 进 生 长 发 育 、促 进 产 蛋 、产 卵 、催 奶 必 不 可 少 的 饲 料 添 加 剂 , 广泛应用于国内外养殖,市场需求量正在与日俱增,越来越大。 5、 肥 料 工 业 蚯 蚓 粪 是 钱 不 是 土 , 随 着 无 公 害 农 业 和 绿 色 食 品 商 场 的 日 益 扩 大 ,蚯 蚓 粪 成了必不可少的、无可代替的高效有机肥料,蚯蚓粪呈黑色细小颗粒状, 属 中 性 有 机 肥 , 含 氮 2.6%、 含 磷 2.8%、 含 钾 2.1%、 有 机 质 25—35%, 在 植保土肥行业应用较多,它具有干净、卫生、无异味、通风透气性好,保 水、保肥性好,肥力持续时间长、促进农作物生长发育快、无污染环境等 特点。 据中国科学院质检中心对蚯蚓粪进行检测结果显示:它颗粒均匀,无味、 卫 生 ,保 水 透 气 功 能 比 一 般 土 壤 提 高 了 3 倍 ,氮 磷 钾 含 量 较 高 ,17 种 氨 基 酸 ,含 有 机 质 40.2%,有 益 菌 每 克 20 万 —20000 万 个 ,用 蚯 蚓 粪 生 产 的 粮 、 菜 、棉 、油 、茶 、药 、苗 木 、花 草 不 仅 肥 效 高 ,抑 制 有 害 菌 和 病 害 能 力 强 , 还可提高土温、保水、保肥。实践证明:施过蚯蚓粪的农田土质松软,农 作物根系发达,蚯蚓粪经过微生物发酵,能形成高档生物肥给农民节省大 量农药、化肥,生产的农产品符合绿色标准,蚯蚓粪既改良了土壤又节省 了农药化肥,既提高了产量又生产出绿色食品,真是一举多得,我们何乐 而不为呢! 一般养殖蚯蚓的土地经过三年就可变成高效丰产田。据美国科研人员估 计 :每 亩 园 土 中 放 100 万 条 蚯 蚓 相 当 于 每 年 常 雇 3 个 老 练 园 丁 ( 每 天 轮 作 8 小 时 ),也 相 当 于 10 吨 肥 料 施 入 土 地 ,这 100 万 条 蚯 蚓 相 当 于 3 个 劳 力 和 10 吨 肥 料 的 价 值 , 可 见 蚯 蚓 粪 的 肥 力 和 改 造 土 壤 的 能 力 很 好 。 入 世 以 来巨大的绿色食品的消费空间给蚯蚓粪这种生物肥的生产和利用创造了 十分广阔的市场。 6、 环 保 工 程 蚯 蚓 对 城 市 生 活 垃 圾 的 清 理 有 着 巨 大 的 功 能 。最 近 我 国 对 城 市 生 活 垃 圾 清 理 基 地 将 在 首 都 北 京 海 淀 区 建 成 ,蚓 激 酶 系 列 产 品 及 蚯 蚓 工 业 工 程 也 将 列 入 国 家 高 技 术 产 业 发 展 项 目 ,这 标 志 着 小 蚯 蚓 在 我 国 将 被 培 育 成 一 个 新 兴 的 大 产 业 。在 农 村 大 量 的 农 作 物 秸 杆 焚 烧 和 各 种 畜 禽 粪 便 对 空 气 污 染 十 分 严重,利用蚯蚓就可以净化环境,变害为利、变废为宝,人们若能充分利 用好蚯蚓,对城市农村环境保护将起到非等寻常的卓越贡献。 7、 蚯 蚓 的 综 合 利 用 --蚯 蚓 氨 基 酸 产 品 开 发 蚓 体 的 综 合 利 用 按 应 用 层 次 可 分 为 直 接 利 用 的 初 级 层 次 、蛋 白 质 层 次 和 氨 基 酸 层 次 , 把 蚯 蚓 蛋 白 进 一 步 水 解 可 制 取 复 合 氨 基 酸 ,即 得 到 更 深 层 次,更为广泛的用途。 (1). 蚯 蚓 液 的 加 工 工 艺 与 营 养 价 值 分 析 蚯 蚓 消 化 道 内 有 10 多 种 蛋 白 水 解 酶 如 蚯 蚓 纤 溶 酶 等 , 这 些 蛋 白 酶 类 对 蛋 白质有较强的水解活性,可使蛋白质发生水解作用。合作方的中国农大, 利 用 此 特 性 通 过 数 次 实 验 得 到 加 工 工 艺 :蚯 蚓 预 处 理 --酶 解 --蚯 蚓 原 液 --去 杂 灭 菌 --蚯 蚓 氨 基 酸 原 液 -系 列 产 品 , 该 方 法 使 蚯 蚓 体 内 酶 保 持 较 高 活 性 , 把 蚯 蚓 体 蛋 白 水 解 成 可 溶 性 小 分 子 活 性 多 肽 和 氨 基 酸 ,从 而 得 到 较 高 营 养 价 值 的 蚯 蚓 液 , 以 此 为 基 础 生 产 含 有 活 性 酶 、活 性 肽 等 活 性 物 质 的 营 养 液 和 叶 面 肥 。研 制 出 的 利 用 蚯 蚓 自 身 蛋 白 水 解 酶 酶 解 制 备 蚯 蚓 液 的 加 工 工 艺 和调控条件技术。工艺简便、易行,可操作性强。蚯蚓体蛋白的水解产物 分 析 :83-85%为 游 氨 基 酸 ,15-17%为 短 肽 或 小 分 子 蛋 白 质 。根 据 中 国 农 科 院 科 技 文 献 信 息 中 心 查 新 结 果 ,研 制 出 的 利 用 蚯 蚓 自 身 蛋 白 水 解 酶 酶 解 制 备蚯蚓肽的方法及所建立的蚯蚓活性成分的定量诱导方法在国内外均为 首创。蚯蚓植酸酶和抗菌肽均为国内外的首次发现与证实。 -------------------------------------------------------------表 1 蚯 蚓 液 氨 基 酸 分 析 ( g/l) 氨基酸名称 碱解氨基酸含量 酶解氨基酸含量 备注 天冬氨酸 苏氨酸 9.5 5.0 5.9 4.3 同一批 丝氨酸 4.7 3.1 样品用 谷氨酸 3.7 10.4 瑞典产 甘氨酸 4.5 2.7 1030 丙氨酸 9.3 6.0 自动定 半光氨酸 1.9 1.2 氮分析 缬氨酸 6.4 5.4 仪测定 异亮氨酸 3.2 3.0 蛋白质 亮氨酸 4.5 4.7 含量为 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 总量 4.4 5.2 7.5 3.2 8.3 3.6 90.5 9.4 3.2 7.2 1.8 5.5 2.1 80.1 9.39% -------------------------------------------------------表 2 蚯 蚓 液 矿 物 元 素 含 量 分 析 ( mg/l) 元素名称 含量 元素名称 含量 钾 990 锌 6.9 铁 钙 钠 镁 330 330 310 110 锰 铜 硒 铅 3.27 1.08 0.3 0.3 --------------------------------------------------------表 3 蚯 蚓 液 维 生 素 含 量 分 析 ( mg/l) 名称 含量 维 生 素 A 13.46 维 生 素 B1 54.65 维 生 素 B2 83.06 维 生 素 E 31.64 维 生 素 C 292.0 (2). 蚯 蚓 复 合 氨 基 酸 系 列 产 品 的 开 发 依据蚯蚓液的理化特性和上述的营养价值,并参照鱼、猪、鸡等的营 养 要 求 ,研 究 开 发 出 了 蚯 蚓 液 作 为 营 养 补 饲 、抗 病 防 病 和 诱 食 剂 的 可 能 性 , 发 现 :蚯 蚓 中 的 氨 基 酸 组 成 与 畜 禽 及 鱼 类 等 体 内 组 织 蛋 白 质 的 氨 基 酸 的 组 成相仿,并且水解产物中含有抗病和促进动物生长等多种功能的活性多 肽 ,根 据 营 养 学 理 论 ,如 果 将 各 种 必 需 氨 基 酸 以 最 适 宜 的 比 例 投 喂 动 物 体 , 则 能 得 到 最 高 的 利 用 效 率 ,故 采 用 蚯 蚓 作 添 加 剂 生 产 配 合 饲 料 ,动 物 能 充 分 的 吸 收 ,极 大 促 进 生 长 ;而 且 其 氨 基 酸 中 谷 氨 酸 占 10%( 味 精 中 的 鲜 味 是谷氨酸),氨基酸种类齐全,可使养殖动物肉嫩鲜美,品质提高;另外 首 次 发 现 蚯 蚓 体 内 含 有 高 活 性 的 植 酸 梅 ,植 酸 梅 能 显 著 提 高 单 胃 动 物 饲 料 中 矿 物 元 素 的 消 化 吸 收 ,这 从 机 理 上 解 释 了 复 合 蚯 蚓 营 养 保 健 液 促 进 幼 畜 生 长 发 育 ;还 证 明 了 蚯 蚓 体 液 含 有 广 抗 菌 谱 的 抗 菌 物 质 , 并 首 次 分 离 纯 化 出 一 种 抗 菌 肽 --酸 性 四 十 肽 , 它 是 蚯 蚓 体 液 抗 菌 组 分 之 一 。 复 合 蚯 蚓 营 养 保健液的抗病保健作用与之有关。因此,蚯蚓体液开发前景广阔。目前, 作为补充动物生长发育所必须的微量元素的添加剂中氨基酸螯合盐是公 认的动物的理想的饲料添加剂,但由于生产工艺较复杂,成本较高,价格 较贵,在生产中推广受到一定限制,合作方利用蚯蚓自身酶,以酶法水解 蛋 白 后 ,与 金 属 螯 合 反 应 ,并 以 吸 附 剂 百 分 之 百 利 用 螯 合 反 应 液 ,能 耗 低 、 工艺简单、生产成本低,原料丰富。同时依据蚯蚓液的抗菌特性和营养丰 富的特点,研究开发出了新一代的蚯蚓氨基酸叶面肥和氨基酸农药。 1) 动 物 用 复 合 蚯 蚓 营 养 液 动物用复合蚯蚓营养液主要技术原理是根据蚯蚓含有丰富的蛋白质、 矿 物 元 素 、诱 食 因 子 及 有 效 的 抗 菌 成 分 和 未 知 因 子 的 特 性 ,采 用 科 学 的 提 取 方 法 并 参 照 动 物 的 营 养 需 要 和 消 化 特 点 ,研 制 出 具 有 营 养 强 化 、抗 病 保 健和诱食作用的仔猪、鱼用复合蚯蚓营养保健液。仔猪、鱼用复合蚯蚓营 养 保 健 液 的 营 养 成 分 含 量 为 :游 离 氨 基 酸 ≥80g/l,小 分 子 活 性 肽 ≥5g/l,铁 ≥ 330mg/l, 锌 ≥6mg/l, 铜 ≥1mg/l, 硒 ≥0.3mg/l, VA ≥13mg/l, VB1 ≥50m g/l, VB2 ≥80 mg/l, Vc ≥250 mg/l。 急 性 毒 性 实 验 和 保 质 期 检 测 对 大 白 鼠、猪等试验动物未见异常。保存两年后,氨基酸等主要成分未见显著变 化 。研 制 开 发 的 动 物 用 复 合 蚯 蚓 营 养 保 健 液 应 用 于 生 产 中 ,试 验 仔 猪 早 开 食 2-3 天 , 35 天 断 奶 重 8.87 千 克 较 对 照 提 高 了 16.5%, 平 均 日 增 重 提 高 1 7.8%, 仔 猪 成 活 率 达 97%, 仔 猪 黄 白 痢 发 病 率 下 降 了 15-20 个 百 分 点 , 饲 料 成 本 下 降 20.8%;试 验 鱼 壮 健 、活 动 力 强 ,鱼 苗 成 活 率 提 高 了 14 个 百 分 点 。亩 均 净 产 鱼 种 1739.3 千 克 ,提 高 17%,鱼 平 均 尾 重 提 高 了 20.4%,亩 均 获 利 增 加 19.7% 。 2) 氨 基 酸 肥 料 以蚯蚓酶解产物复合氨基酸,在适当的条件下螯合镁、锌、锰、铁、 钼、硼等中量、微量元素,同时酌量添加氮、磷、钾常量元素所得的植物 营 养 氨 基 酸 肥 料 , 具 有 多 种 功 能 : ① 含 有 蚓 体 水 解 液 18 种 氨 基 酸 。 由 于 其 以 分 子 状 态 穿 过 细 胞 膜 进 入 植 物 细 胞 内 ,易 被 植 物 吸 收 ,肥 效 快 。另 外 , 氨 基 酸 对 植 物 的 营 养 贡 献 不 只 是 提 供 氮 源 ,还 对 植 物 的 生 理 代 谢 有 不 可 低 估的影响,如氨基酸,具有减轻植物重金属离子的毒害作用。②含有必需 的 微 量 元 素 。这 是 由 于 微 量 元 素 的 作 用 是 参 与 许 多 酶 系 统 的 活 动 ,酶 在 植 物体的生理活动中起到触媒的作用,虽然含量很少,却非常洗跃,对植物 叶 绿 素 和 蛋 的 质 的 合 成 、光 合 作 用 起 着 重 要 的 促 进 和 调 节 作 用 。所 以 它 与 常 量 元 素 ( N、 P、 K、 Ca、 Mg、 S、 Cl) 同 样 重 要 , 不 能 互 相 代 替 。 植 物 缺乏微量元素,常会引起生长不良,造成农作物减产或品质低下,甚至颗 粒 无 收 。 诸 如 : 植 物 缺 铁 会 发 生 黄 叶 病 ; 果 树 缺 铜 会 发 生 枯 枝 病 ; 禾 谷 类 缺 锌 发 生 白 苗 病 ;缺 硼 的 油 菜 会 造 成 开 花 不 结 实 等 。所 以 80 年 代 以 来 ,微 肥 的 制 造 方 法 从 单 一 元 素 向 着 多 种 元 素 复 配 的 方 向 发 展 。③ 含 有 稀土元素(镧和铈等)。现代科学研究已经证实,稀土元素能强烈刺激植 物 对 营 养 元 素 的 吸 收 并 加 速 养 分 在 植 物 体 内 的 运 转 。④ 微 量 元 素 和 稀 土 元 素以氨基酸络合螯合态形式存在,容易被植物吸收,提高肥料的利用率。 ⑤含有一定量的表面活性剂,对内可使络合态稳定存在,对外具有润湿作 用,便于吸收植物营养物质。 通过在北京、河北等地的蔬菜基地,对西红柿、黄瓜、茄子、青椒等四种 作 物 进 行 了 肥 效 对 比 的 应 用 试 验 得 出 ,其 效 果 明 显 。表 明 复 合 氨 基 酸 肥 料 具有增产效果好的特点,可以进行规模生产。 3) 氨 基 酸 农 药 对 试 制 的 氨 基 酸 药 肥 液 的 杀 效 果 进 行 了 初 步 试 验 ,其 结 果 为 可 使 生 长 在 蔬 菜 叶 上 的 蚜 虫 于 一 周 左 右 时 间 内 全 部 干 死 。因 此 , 适 合 于 进 一 步 的 开 发研究。 蚯蚓粪可改变土壤空气流通,加速微生物繁殖,有利于植物吸收养 分,可增强保水、保肥性,防止土壤流失;能吸着盐基成分起交换作用, 防止过量化肥的使用带来的危害,能分解土壤中的矿物质,供植物利用; 与其它化学肥料混合使用,肥效长久;对植物、人、畜无害,还可以增强 植物对病虫害虫抵抗力;抑制植物土传病害,改善作物品质,恢复作物的 自然风味。

Tags:

本栏推荐

标签云

站点信息

  • 文章统计2362篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们