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药用蚯蚓和食用蚯蚓有什么不同吗~!

2020-04-07 03:52蚯蚓品种 人已围观

简介女子正睡觉遭新婚丈夫连知道合伙人教育行家采纳数:3074获赞数:19318知识面宽广,对事物有独到客观的理解,能给予您很好的建议参考。 1)、作中药材 主要是参环毛蚓,又名广地龙。该品种个体较大,长...

  

  知道合伙人教育行家采纳数:3074获赞数:19318知识面宽广,对事物有独到客观的理解,能给予您很好的建议参考。

  1)、作中药材 主要是参环毛蚓,又名广地龙。该品种个体较大,长120毫米~400毫米,直径6毫米~12毫米,背面紫灰色,后部颜色较深,刚毛圈稍白,喜南方气候,食肥沃土壤。

  蚯蚓的成分比较复杂.各种蚯蚓均含蚯蚓解热碱、蚯蚓素、蚯蚓毒素。广地龙含6-羟基嘌呤、琥珀酸及L(+)谷氨酸等.蚯蚓亦含黄嘌呤、女子正睡觉遭新婚丈夫连腺嘌呤、鸟嘌呤、胆碱、胍.尚含多种氨基酸,如丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸等.蚯蚓的脂类部分中含硬脂酸、棕榈酸、高度不饱和脂肪酸、磷脂、胆甾醇等. 蚯蚓的黄细胞组织中含碳水化合物、脂类、蛋白质及色素;所含碱性氨基酸有组氨酸、精氨酸、赖氨酸;其黄色素可能是核黄素或其相似物质.

  2)、而食用的如赤子爱胜蚓干体含粗蛋白66.3%、脂肪7.9%、碳水化合物14.2%,氨基酸种类齐全,并含有维生素B和锰、铁等微量元素。目前台湾最多,可以用蚯蚓烹调或制作成20多种菜肴和电心,一些餐厅还专门出售蚯蚓名菜,甚至制作系列蚯蚓大餐。

  综上所述,药用的需要个头比较大的,利于采集药用成分的品种;而食用的是选择口感、滋味、外观等适合做成菜肴、点心的品种。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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